-15%
magistralmagistral
shutterstock_154878431shutterstock_154878431

Magistral Pinot Noir Barrique 2013

34.97 29.72 (excl BTW)

De Magistral Pinot Noir Barrique 2013 kenmerkt zich door zijn donkere robijnrode kleur. Rode en donkere bessen domineren de geur, maar subtiele tonen van eikenhout, zwarte peper en vanille zijn ook aanwezig. Het is een droge wijn met een goed geïntegreerde zuurgraad en fijnkorrelige tannines. De tannines worden gedekt door tal van complexe aroma’s van rood en donkere bessen met subtiele tonen van kruidnagel, zoethout en vanille.

 

awards2
Grand Prix du Vin Suisse Gold

SKU: MPNB Categorie:
  • Beschrijving
  • Wijnland Zwitserland

Beschrijving

Wijntype
Rode wijn, pinot noir

Smaak
Het is een droge wijn met een goed geïntegreerde zuurgraad en fijnkorrelige tannines. De tannines worden gedekt door tal van complexe aroma’s van rood en donkere bessen met subtiele tonen van kruidnagel, zoethout en vanille.

Alcoholpercentage
14%

Serveertemperatuur
16-18°C

Drinken bij
Rood en donker vlees (gegrild/ gebraden vlees, konijn en hert)

 

Wanneer men aan Zwitserland denkt, wordt er niet meteen aan de productie van wijn gedacht. Toch heeft het bergachtige Zwitserland wel 15.000 hectare aan wijngaarden. De meeste wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap in het westen. Doordat de wijngaarden vaak gelegen zijn op steile heuvels moeten de druiven met de hand geplukt worden. Dit zorgt voor hoge productiekosten waardoor de wijnen vaak er kostbaar zijn. De jaarlijkse productie van wijn bedraagt ongeveer 1.000.000 hectoliter. Dit wordt voor 99% geconsumeerd door de Zwitsers zelf, slechts 1% van de productie wordt geëxporteerd.

 

schermafbeelding-2016-12-07-om-12-39-12 afbeelding1

 

Ondanks dat de totale productie van wijn in Zwitserland relatief laag is, is Zwitserland wel een geschikt land voor de productie van wijn/druiven. Het klimaat in Zwitserland is erg gunstig voor de druivenstokken. Het grote verschil tussen de dag- en nachttemperatuur heeft een positieve invloed op de druif. Door dit temperatuurverschil rijpt de druif langzaam, wat erg gunstig is voor de ontwikkeling van aroma’s en finesse.

Verder ontstaan er veel uiteenlopende wijnen in Zwitserland, dit komt doordat er een groot verschil zit in een paar belangrijke factoren. Door de uiteenlopende hoogte en ligging van de wijngaarden bestaan er tussen de gebieden veel verschillen in klimaat. Ook heeft Zwitserland een grote verscheidenheid aan bodemsoorten. Kalk wordt afgewisseld met graniet, leisteen en zanderige klei. Doordat het klimaat en de bodem zo divers zijn, leveren ze interessante verschillen tussen de wijnen op.

De meeste druiven uit Zwitserland komen voornamelijk uit de buurt van Genève in kanton Vaud en Genève, in het merendistrict rondom het meer van Neuchâtel in de kantons van Neuhâtel, Bern, Fribourg, in het kanton Wallis en in het karton Ticino. De druivensoorten die hier veelal worden geproduceerd zijn de witte druivensoorten: Chasselas Blanc, Dézalay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay en de Riesling. De rode wijnsoorten die worden geproduceerd zijn de Pinot Noir en Gamay Noir.

De wijnen die Wijnmomenten vanuit Zwitserland heeft geïmporteerd zijn gemaakt van een samenstelling van Europese druiven. Om zeker te zijn van continuïteit in levering en kwaliteit zijn de wijnen een assemblage van druivensoorten. Tijdens de ontwikkeling van de wijnen worden er geregeld proeven gedaan. Hier wordt gekeken of de wijnen de gewenste structuur, optimale boeket, balans en daarmee een goede ontwikkeling hebben.